什么菜这么厉害?

它就是中东名产“鹰嘴豆泥”(hummus)

这道菜可以在一些土耳其烤肉店里吃到,它是一种米色的、糊状的食品,上面淋着橄榄油、酱汁,还会搭配不同的橄榄和香辛料;通常的吃法是用皮塔饼蘸着吃,是远近驰名的下饼神器,中东各地的人都爱吃。

不过,吃归吃,可一旦提起它的归属地,那矛盾就大了;在中东谈鹰嘴豆泥是哪国的就像是在东亚谈端午节到底是中国的还是韩国的,众多势力都声称(claim)这是他们的。

以色列、黎巴嫩、阿拉伯人对此都相当较真,而且以色列和黎巴嫩这两个国家本来就长期处于敌对交战状态,阿拉伯人又在耶路撒冷和以色列的犹太人有原则性冲突,这其中的火药味可想而知。

鹰嘴豆泥不是吃什么的问题,简直是民族的问题、尊严的问题。

In October 2008, the Association of Lebanese Industrialists petitioned to the Lebanese Ministry of Economy and Trade to request protected status from the European Commission for hummus as a uniquely Lebanese food. As of late 2009, the Lebanese Industrialists Association was still "collecting documents and proof" to support its?claim.
在2008年的10月,黎巴嫩工业协会发起了请愿,希望黎巴嫩的经济贸易部能向欧盟委员会申请?;?,来把鹰嘴豆泥注册为黎巴嫩的特产食品。不过一直到2009年底,黎巴嫩工业协会依旧在为这个声明“收集文件和证据”。

如果这一举措成功,黎巴嫩就能对鹰嘴豆泥施加“原产地?;ぁ?,之后所有出口到欧盟的鹰嘴豆泥都可以打上“正宗”的标签。

以色列那边知道后气炸了:明明是我们犹太人的列祖列宗让鹰嘴豆泥流传到了全世界、占领了美利坚,现在我们的两家食品巨头在美国有150亿的产业!

于是,2009年,以色列人为了体现自己的“正宗”身份,在特拉维夫制作了史上尺寸最大的一盘鹰嘴豆泥,宣告了自己历史性的胜利。

以色列人在这盘菜旁边载歌载舞、普大喜奔,歌声犹如约旦河水连绵不绝。

那么当然,黎巴嫩人就不干了,

2010年他们做了一盘更大的鹰嘴豆泥,宣告了自己历史性的胜利。

黎巴嫩人在这盘菜旁边载歌载舞、普大喜奔,歌声犹如约旦河水连绵不绝。

双方就这么一直僵持着……

不过嘛,这道菜也有它和平的一面。

大家应该都知道,圣城耶路撒冷一直是基督徒、犹太人、穆斯林三个势力针锋相对的地方,而鹰嘴豆泥在这里充当了一种润滑剂。

在耶路撒冷,你能看到很多卖鹰嘴豆泥的店,招牌上同时用希伯来语和阿拉伯语写着字:

不管哪个宗教、哪个势力的人,都可以坐进来吃同样一盘菜。

2012年,有人为此专门给鹰嘴豆泥拍了一部纪录片:

Make Hummus, Not War
要鹰嘴豆泥,不要战争

希望这道菜真的能给这个战乱地区带来和平。

Love and Peace.

话说,我们为什么没有做世界最大的粽子???

哦,

没有那么大的叶子。。

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OK,来讲讲今天的词?claim

它既是名词,也是动词,都表示“声称”。

作动词时的用法是?claim sth.?“宣称拥有什么”,也有?claim to be sth.?“宣称自己是什么”。

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那么,我们来造个句子吧~

Scientists are claiming a major breakthrough in the fight against cancer.
科学家们宣称在攻克癌症的路上已经有了重大突破。

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